Tỏi khô có tốt cho chúng ta không?

1. Kích thích sự thèm ăn
Tỏi khô có chứa allicin và các chất khác, những chất này có thể kích thích tiết dịch vị, cải thiện tốc độ nhu động ruột, sau đó tăng cảm giác thèm ăn. Ăn tỏi khô ở mức độ vừa phải có thể cải thiện tình trạng chán ăn. Đối với những người chán ăn, nên thêm tỏi khô làm gia vị cho các món ăn như xào hoặc nấu canh.
2. Khử trùng
Thành phần chính của tỏi khô là tỏi, tỏi có tác dụng kháng khuẩn và kháng vi-rút nhất định, do đó có thể phát huy tác dụng khử trùng nhất định. Tỏi khô có thể ăn sống hoặc nghiền nát và trộn với các thành phần khác, chẳng hạn như làm tỏi băm, tỏi băm thịt trắng, v.v.
3. Giảm lipid máu
Một số thành phần của tỏi khô có thể ức chế sự kết tập tiểu cầu, do đó làm giảm sự xuất hiện và phát triển của xơ vữa động mạch, để đạt được hiệu quả giảm lipid máu. Những người có lipid máu cao thường có thể ăn một ít tỏi khô một cách hợp lý, nhưng không nên ăn quá nhiều, để không gây ra các triệu chứng khó chịu.
4. Phòng ngừa bệnh tim mạch
Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi khô giúp giãn mạch máu và hạ huyết áp và mức cholesterol, do đó ngăn ngừa bệnh tim mạch. Những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn có thể duy trì sức khỏe tim mạch bằng cách tiêu thụ tỏi khô, thường được khuyến nghị ít nhất hai lần một tuần.