Hiểu biết chung về tỏi IQF là gì?

1. Phương pháp chế biến
Tỏi IQF là tỏi đã được đông lạnh và bảo quản sau khi xử lý. Nhìn chung, tỏi được hấp trước, sau đó lột vỏ, sau đó được thái lát hoặc khuấy đều rồi đông lạnh và bảo quản. Trong quá trình chế biến không thêm bất kỳ thành phần hóa học nào, vì vậy còn được gọi là tỏi IQF không thêm chất phụ gia.
2. Thời gian lưu trữ
Do tỏi IQF đã qua xử lý nên có thể bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, thời gian bảo quản thường là 1-2 năm.
3: Hương vị
Do tỏi được loại bỏ da và thái lát hoặc khuấy nên tỏi IQF có vị ngon hơn, mềm hơn và ít cay hơn khi nhai.
4: Sử dụng
Tỏi IQF thích hợp cho mọi món ăn, đặc biệt là các loại món ăn lạnh, nước sốt, gia vị, v.v.